Ethanolstoffwechsel

Ethanol ist eine chemische Verbindung, die in geringen Mengen im Dünndarm Dünndarm Dünndarm produziert und auch über alkoholische Getränke aufgenommen wird. Die Verdauung Verdauung Digestion und Resorption von Ethanol umfasst einen komplexen Abbauweg, der hauptsächlich in der Leber Leber Leber stattfindet. Ethanol wird in Acetaldehyd, dann in Acetat und schließlich in Acetyl-CoA Acetyl-CoA Citratzyklus: die Drehscheibe des Stoffwechsels umgewandelt, das ein Substrat für den Citratzyklus Citratzyklus Citratzyklus: die Drehscheibe des Stoffwechsels ist und Energie erzeugt. Eine übermäßige Einnahme von Ethanol kann pathologische metabolische Folgen haben, einschließlich Alkoholismus, Lebererkrankungen und Krebs.

Aktualisiert: 05.07.2023

Redaktionelle Verantwortung: Stanley Oiseth, Lindsay Jones, Evelin Maza

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Überblick

Chemische Eigenschaften

  • Ethanol ist ein C2-Alkohol.
  • Löslich in wässriger und lipidischer Umgebung aufgrund seiner geringen Größe (kurze Kohlenstoffkette) und Hydroxylgruppe (-OH)
  • Summenformel: CH3CH2OH
  • Farblose, flüchtige Flüssigkeit mit leichtem Geruch
Struktur von Ethanol

Struktur des Ethanolmoleküls

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Produktion und Aufnahme

  • Ethanol wird im Magen-Darm-Trakt (GI-Trakt) in minimalen Mengen durch Fermentation des Darminhalts produziert (ca. 3 g Ethanol/Tag).
  • Alkohol wird auch minimal durch mehrere Stoffwechselwege produziert, darunter:
    • Fettsäuresynthese
    • Glycerolipid-Stoffwechsel
    • Biosynthesewege der Gallensäuren
  • Gelangt über Alkoholkonsum in den Körper:
    1. Alkohol wird konsumiert → gelangt in den Magen Magen Magen und Dünndarm Dünndarm Dünndarm → wird in den Blutkreislauf aufgenommen (aufgrund der Wasserlöslichkeit)
    2. Breitet sich in intrazellulären und extrazellulären Räume aus, einschließlich Fettgewebe Fettgewebe Fettgewebe: Histologie
      • Frauen haben in der Regel einen höheren Blutalkoholspiegel als Männer aufgrund eines höheren Körperfettanteils
    3. Über das Pfortadersystem → gelangt in die Leber Leber Leber, welche für den Großteil des Ethanol-Stoffwechsels verantwortlich ist

Ethanolstoffwechsel

Der Hauptort des Alkoholabbaus ist die Leber Leber Leber.

  1. EthanolAcetaldehyd
    • Kommt im Zytoplasma vor
    • Leberenzym: Alkoholdehydrogenase (ADH)
    • Hepatisches Cytochrom P450-Enzym: CYP2E1 (auch als mikrosomales Ethanol-Oxidationssystem (MEOS) bezeichnet)
      • Induziert bei chronischem Alkoholkonsum
      • In Mikrosomen
      • Benötigt Nicotinamid-Adenin-Dinukleotid-Phosphat (NADPH)
      • Setzt reaktive Sauerstoffspezies frei → alkoholische Leberschädigung
    • Fettsäureethylester (FSEE)-Synthase
  2. Acetaldehyd → Acetat: katalysiert durch das Enzym Acetaldehyd-Dehydrogenase (ALDH)
  3. Acetat → Acetyl-CoA Acetyl-CoA Citratzyklus: die Drehscheibe des Stoffwechsels: katalysiert durch die ATP-abhängige Acetyl-CoA-Synthetase (ACS)
  4. Acetyl-CoA Acetyl-CoA Citratzyklus: die Drehscheibe des Stoffwechsels → mehrere Stoffwechselwege:
Schematische Darstellung der Schritte des Ethanolstoffwechsels

Schematische Darstellung der Schritte des Ethanolstoffwechsels

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Medikamente, die den Ethanolstoffwechsel beeinflussen

Viele gängige Medikamente können Enzyme Enzyme Grundlagen der Enzyme hemmen, die am Stoffwechsel von Ethanol beteiligt sind, was zur Ansammlung toxischer Produkte (z.B. Acetaldehyd) führt:

Tabelle: Medikamente mit Einfluss auf den Ethanolstoffwechsel
Medikament Inhibiertes Enzym Auswirkungen
Fomepizol Alkoholdehydrogenase (ADH)
  • Verhindert die Bildung von Acetaldehyd
  • Wird zur Behandlung einer Methanol- oder Ethylenglykolvergiftung verwendet
Disulfiram Acetaldehyd-Dehydrogenase (ALDH) Verursacht Ansammlung von Acetaldehyd → “Katersymptome”
  • Wird zur Behandlung von Alkoholmissbrauchsstörungen verwendet
  • Verursachen einen „Disulfiram-Effekt“
  • Wird zur Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet (nicht Alkoholkonsumstörung)
  • Die gleichzeitige Einnahme von Alkohol und diesen Medikamenten wird nicht empfohlen

Übermäßiger Ethanolkonsum

Übermäßiger Ethanolkonsum, wie bei Alkoholkonsumstörungen, führt zu einer Sättigung des Ethanolstoffwechselweges und einer daraus folgenden Akkumulation von toxischen Metaboliten sowie zu einer Veränderung anderer Stoffwechselwege.

Übermäßiger Ethanolverbrauch

Übermäßiger Ethanolkonsum

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Klinische Relevanz

Die folgenden Bedingungen sind mit übermäßigem Ethanolkonsum verbunden:

  • Alkoholkonsumstörung: Alkoholkonsum, der über den soziokulturellen Standard hinausgeht. Gekennzeichnet durch geistige und körperliche Abhängigkeit verbunden mit einem unwiderstehlichen Verlangen nach der Substanz und Substanztoleranz, die bei Abstinenz zu Dosissteigerungen und Entzugserscheinungen führt.
  • Alkoholische Lebererkrankung Alkoholische Lebererkrankung Alkoholische Lebererkrankung: eine Reihe fortschreitender Lebererkrankungen, die durch chronischen und übermäßigen Alkoholkonsum verursacht werden. Bezieht sich typischerweise auf eine Entzündung Entzündung Entzündung und Vergrößerung der Leber Leber Leber und endet in einer Zirrhose. Zu den Symptomen gehören Ikterus Ikterus Ikterus (Gelbfärbung der Haut Haut Haut: Aufbau und Funktion), Darmblutungen, Schwäche, Aszites Aszites Aszites (Bauchschwellung) und Gewichtsverlust.
  • Fettleber: Ansammlung von Triglyceriden und anderen Fetten in Hepatozyten Hepatozyten Leber, die zu mikrovesikulären und makrovesikulären Fettveränderungen führen, erkannt durch eine Leberbiopsie. Ätiologien umfassen alkoholische Lebererkrankungen, Ernährung und medikamenteninduzierte Veränderungen.
  • Zirrhose: eine Erkrankung im Spätstadium, die durch eine chronische Leberschädigung verursacht wird und durch Leberparenchymnekrose, Fibrose des Lebergewebes und eine entzündliche Reaktion auf die zugrunde liegende Ursache wie chronischer Alkoholismus gekennzeichnet ist. Symptome sind juckende Haut Haut Haut: Aufbau und Funktion, Ikterus Ikterus Ikterus, Aszites Aszites Aszites und Krebs.
  • Hypoglykämie Hypoglykämie Hypoglykämie: ein ungewöhnlich niedriger Glukosespiegel im Blut (<70–110 mg/dl), welcher durch chronischen Alkoholkonsum verursacht werden kann. Symptome sind Schwitzen, Zittern, Schwindel, Konzentrationsschwäche und Übelkeit. Schwere Hypoglykämien können zu Verwirrung, Krämpfen, Koma Koma Koma und Tod führen.
  • Metabolische Azidose Metabolische Azidose Metabolische Azidose oder alkoholische Ketoazidose: eine Verringerung der Konzentration von Bicarbonat-Ionen (HCO3-), die zu einem Blut-pH < 7.35 führen. Kann aufgrund von überschüssigen Wasserstoffionen oder Verlust von Bicarbonat auftreten. Dies führt zu abnormaler Atmung, ketoazidotischem Atemgeruch, Bauchschmerzen, Erbrechen Erbrechen Erbrechen im Kindesalter und möglicherweise zum Tod.

Quellen

  1. Singer, M., et al.: 2011, Alkohol und Tabak, DOI: 10.1055/b-0034-40714, 2011 Thieme Verlagsgruppe, Stuttgart, New York, Delhi, Rio, https://www.thieme-connect.de/products/ebooks/lookinside/10.1055/b-0034-40714 (Zugriff am 25.05.2022)

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eLearning Award 2023

Lecturio und die Exporo-Gruppe wurden für ihre digitale Compliance-Akademie mit dem eLearning Award 2023 ausgezeichnet.

eLearning Award 2019

Lecturio und die TÜV SÜD Akademie erhielten für den gemeinsam entwickelten Online-Kurs zur Vorbereitung auf den
Drohnenführerschein den eLearning Award 2019 in der Kategorie “Videotraining”.

Comenius-Award 2019

Comenius-Award 2019

Die Lecturio Business Flat erhielt 2019 das Comenius-EduMedia-Siegel, mit dem die Gesellschaft für Pädagogik, Information und Medien jährlich pädagogisch,  inhaltlich und gestalterisch
herausragende didaktische Multimediaprodukte auszeichnet.

IELA-Award 2022

Die International E-Learning Association, eine Gesellschaft für E-Learning Professionals und Begeisterte, verlieh der Lecturio Learning Cloud die Gold-Auszeichnung in der Kategorie “Learning Delivery Platform”.

Comenius-Award 2022

In der Kategorie “Lehr- und Lernmanagementsysteme” erhielt die Lecturio Learning Cloud die Comenius-EduMedia-Medaille. Verliehen wird der Preis von der Gesellschaft für Pädagogik, Information und Medien für pädagogisch, inhaltlich und gestalterisch herausragende Bildungsmedien.

B2B Award 2020/2021

Die Deutsche Gesellschaft für Verbraucherstudien (DtGV) hat Lecturio zum Branchen-Champion unter den deutschen Online-Kurs-Plattformen gekürt. Beim Kundenservice belegt Lecturio den 1. Platz, bei der Kundenzufriedenheit den 2. Platz.

B2B Award 2022

Für herausragende Kundenzufriedenheit wurde Lecturio von der Deutschen Gesellschaft für Verbraucherstudien (DtGV) mit dem deutschen B2B-Award 2022 ausgezeichnet.
In der Rubrik Kundenservice deutscher Online-Kurs-Plattformen belegt Lecturio zum zweiten Mal in Folge den 1. Platz.

Simon Veiser

Simon Veiser beschäftigt sich seit 2010 nicht nur theoretisch mit IT Service Management und ITIL, sondern auch als leidenschaftlicher Berater und Trainer. In unterschiedlichsten Projekten definierte, implementierte und optimierte er erfolgreiche IT Service Management Systeme. Dabei unterstützte er das organisatorische Change Management als zentralen Erfolgsfaktor in IT-Projekten. Simon Veiser ist ausgebildeter Trainer (CompTIA CTT+) und absolvierte die Zertifizierungen zum ITIL v3 Expert und ITIL 4 Managing Professional.

Dr. Frank Stummer

Dr. Frank Stummer ist Gründer und CEO der Digital Forensics GmbH und seit vielen Jahren insbesondere im Bereich der forensischen Netzwerkverkehrsanalyse tätig. Er ist Mitgründer mehrerer Unternehmen im Hochtechnologiebereich, u.a. der ipoque GmbH und der Adyton Systems AG, die beide von einem Konzern akquiriert wurden, sowie der Rhebo GmbH, einem Unternehmen für IT-Sicherheit und Netzwerküberwachung im Bereich Industrie 4.0 und IoT. Zuvor arbeitete er als Unternehmensberater für internationale Großkonzerne. Frank Stummer studierte Betriebswirtschaft an der TU Bergakademie Freiberg und promovierte am Fraunhofer Institut für System- und Innovationsforschung in Karlsruhe.

Sobair Barak

Sobair Barak hat einen Masterabschluss in Wirtschaftsingenieurwesen absolviert und hat sich anschließend an der Harvard Business School weitergebildet. Heute ist er in einer Management-Position tätig und hat bereits diverse berufliche Auszeichnungen erhalten. Es ist seine persönliche Mission, in seinen Kursen besonders praxisrelevantes Wissen zu vermitteln, welches im täglichen Arbeits- und Geschäftsalltag von Nutzen ist.

Wolfgang A. Erharter

Wolfgang A. Erharter ist Managementtrainer, Organisationsberater, Musiker und Buchautor. Er begleitet seit über 15 Jahren Unternehmen, Führungskräfte und Start-ups. Daneben hält er Vorträge auf Kongressen und Vorlesungen in MBA-Programmen. 2012 ist sein Buch „Kreativität gibt es nicht“ erschienen, in dem er mit gängigen Mythen aufräumt und seine „Logik des Schaffens“ darlegt. Seine Vorträge gestaltet er musikalisch mit seiner Geige.

Holger Wöltje

Holger Wöltje ist Diplom-Ingenieur (BA) für Informationstechnik und mehrfacher Bestseller-Autor. Seit 1996 hat er über 15.800 Anwendern in Seminaren und Work-shops geholfen, die moderne Technik produktiver einzusetzen. Seit 2001 ist Holger Wöltje selbstständiger Berater und Vortragsredner. Er unterstützt die Mitarbeiter von mittelständischen Firmen und Fortune-Global-500- sowie DAX-30-Unternehmen dabei, ihren Arbeitsstil zu optimieren und zeigt Outlook-, OneNote- und SharePoint-Nutzern, wie sie ihre Termine, Aufgaben und E-Mails in den Griff bekommen, alle wichtigen Infos immer elektronisch parat haben, im Team effektiv zusammenarbeiten, mit moderner Technik produktiver arbeiten und mehr Zeit für das Wesentliche gewinnen.

Frank Eilers

Frank Eilers ist Keynote Speaker zu den Zukunftsthemen Digitale Transformation, Künstliche Intelligenz und die Zukunft der Arbeit. Er betreibt seit mehreren Jahren den Podcast „Arbeitsphilosophen“ und übersetzt komplexe Zukunftsthemen für ein breites Publikum. Als ehemaliger Stand-up Comedian bringt Eilers eine ordentliche Portion Humor und Lockerheit mit. 2017 wurde er für seine Arbeit mit dem Coaching Award ausgezeichnet.

Yasmin Kardi

Yasmin Kardi ist zertifizierter Scrum Master, Product Owner und Agile Coach und berät neben ihrer Rolle als Product Owner Teams und das höhere Management zu den Themen agile Methoden, Design Thinking, OKR, Scrum, hybrides Projektmanagement und Change Management.. Zu ihrer Kernkompetenz gehört es u.a. internationale Projekte auszusteuern, die sich vor allem auf Produkt-, Business Model Innovation und dem Aufbau von Sales-Strategien fokussieren.

Leon Chaudhari

Leon Chaudhari ist ein gefragter Marketingexperte, Inhaber mehrerer Unternehmen im Kreativ- und E-Learning-Bereich und Trainer für Marketingagenturen, KMUs und Personal Brands. Er unterstützt seine Kunden vor allem in den Bereichen digitales Marketing, Unternehmensgründung, Kundenakquise, Automatisierung und Chat Bot Programmierung. Seit nun bereits sechs Jahren unterrichtet er online und gründete im Jahr 2017 die „MyTeachingHero“ Akademie.

Andreas Ellenberger

Als akkreditierter Trainer für PRINCE2® und weitere international anerkannte Methoden im Projekt- und Portfoliomanagement gibt Andreas Ellenberger seit Jahren sein Methodenwissen mit viel Bezug zur praktischen Umsetzung weiter. In seinen Präsenztrainings geht er konkret auf die Situation der Teilnehmer ein und erarbeitet gemeinsam Lösungsansätze für die eigene Praxis auf Basis der Theorie, um Nachhaltigkeit zu erreichen. Da ihm dies am Herzen liegt, steht er für Telefoncoachings und Prüfungen einzelner Unterlagen bzgl. der Anwendung gern zur Verfügung.

Zach Davis

Zach Davis ist studierter Betriebswirt und Experte für Zeitintelligenz und Zukunftsfähigkeit. Als Unternehmens-Coach hat er einen tiefen Einblick in über 80 verschiedene Branchen erhalten. Er wurde 2011 als Vortragsredner des Jahres ausgezeichnet und ist bis heute als Speaker gefragt. Außerdem ist Zach Davis Autor von acht Büchern und Gründer des Trainingsinstituts Peoplebuilding.

Wladislav Jachtchenko

Wladislaw Jachtchenko ist mehrfach ausgezeichneter Experte, TOP-Speaker in Europa und gefragter Business Coach. Er hält Vorträge, trainiert und coacht seit 2007 Politiker, Führungskräfte und Mitarbeiter namhafter Unternehmen wie Allianz, BMW, Pro7, Westwing, 3M und viele andere – sowohl offline in Präsenztrainings als auch online in seiner Argumentorik Online-Akademie mit bereits über 52.000 Teilnehmern. Er vermittelt seinen Kunden nicht nur Tools professioneller Rhetorik, sondern auch effektive Überzeugungstechniken, Methoden für erfolgreiches Verhandeln, professionelles Konfliktmanagement und Techniken für effektives Leadership.

Alexander Plath

Alexander Plath ist seit über 30 Jahren im Verkauf und Vertrieb aktiv und hat in dieser Zeit alle Stationen vom Verkäufer bis zum Direktor Vertrieb Ausland und Mediensprecher eines multinationalen Unternehmens durchlaufen. Seit mehr als 20 Jahren coacht er Führungskräfte und Verkäufer*innen und ist ein gefragter Trainer und Referent im In- und Ausland, der vor allem mit hoher Praxisnähe, Humor und Begeisterung überzeugt.

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