Der Vortrag „Allgemeine Prinzipien des Stoffwechsels“ von Dr. rer. nat. Peter Engel ist Bestandteil des Kurses „Biochemie für Mediziner*innen (Dr. Engel)“. Der Vortrag ist dabei in folgende Kapitel unterteilt:
ATP besitzt zwei energiereiche Bindungen.
Die Phosphatgruppenübertragungspotenziale der beiden Phosphatgruppen des 1,3-BPGs liegen in der Größenordnung von -30 kJ/mol.
Durch Oxidation der sekundären OH-Gruppe des Glycerins entsteht Glycerin-aldehyd (Glyceral).
Exergone Reaktionen sind reversible Reaktionen.
Die Übertragung der Phosphatgruppe des Phosphoenolpyruvats auf ADP ist ein exergoner Prozess.
Sekundäre Alkohole lassen sich zu Ketonen oxidieren.
Im Rahmen des Energiestoffwechsels dienen die Nährstoffe als Elektronendonatoren.
Aldehydgruppen lassen sich mit FAD zu Ketonen reduzieren.
Glc-6-Phosphat und ATP besitzen ähnliche Phosphorylierungspotenziale
AMP enthält eine Beta-N-glykosidische Bindung.
Primäre alkoholische Gruppen lassen sich NAD+ abhängig in Ketone umwandeln.
Creatinphosphat und Glucose-6-Phosphat besitzen vergleichbare ΔG°’-Werte.
Im Kohlendioxid besitzt der Kohlenstoff eine maximal positive Oxidationszahl.
Im Rahmen des oxidativen Stoffwechsels entsteht Kohlendioxid durch direkte Reaktion zwischen Kohlenstoff und Sauerstoff.
Alkohol und Kohlenhydrate besitzen einen gleichen Energiegehalt.
Acyladenylate sind gemischte Anhydride aus AMP und einer Carbonsäure..
Anhydride bilden sich im Stoffwechsel spontan aus zwei Säuremolekülen.
Im Verlaufe des oxidativen Abbaus „fließen“ die Elektronen der Nährstoffe zum Sauerstoff.
Acylphosphate sind gemischte Ester aus Phosphorsäure und Carbonsäuren.
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