Chemie der Kohlenhydrate von Dr. rer. nat. Peter Engel

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Über den Vortrag

Der Vortrag „Chemie der Kohlenhydrate“ von Dr. rer. nat. Peter Engel ist Bestandteil des Kurses „Biochemie für Mediziner“. Der Vortrag ist dabei in folgende Kapitel unterteilt:

  • Einleitung
  • Exkurs Isomere
  • Chemie der Kohlenhydrate
  • Systematik der Kohlenhydrate
  • Triosen, Tetrosen, Pentosen und Hexosen
  • Halbacetale und Halbketale
  • Ringschlussreaktion, Furanosen und Pyranosen
  • Wichtige Hexosen in der Haworth-Schreibweise
  • Disaccharide

Quiz zum Vortrag

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Dozent des Vortrages Chemie der Kohlenhydrate

Dr. rer. nat. Peter Engel

Dr. rer. nat. Peter Engel

Seit 2011 ist er Ass. Prof. an der DPU in Krems an der Donau und ist dort für die vorklinische Ausbildung der Studenten der Zahnmedizin in den naturwissenschaftlich geprägten Fächern (Biochemie, Chemie, biologie) verantwortlich.
Er ist Mitbegründer (2001) und geschäftsführender Mitgesellschafter der NawiKom GbR (nawikom.de) sowie Mitgesellschafter der PhysiKurs GmbH (physikurs.de). In beiden Unternehmungen ist er hauptverantwortlich für die konzeptionelle Entwicklung und Umsetzung der Lehr- und Lernkonzepte.Im Zentrum steht die mittlerweile über mehr als 25jährige professionelle Lehrtätigkeit in den vorklinischen Fächern Biologie, Chemie und Biochemie sowie den klinischen Fächern Pharmakologie und Immunologie. Hierdurch verfügt er über eine weitreichende interdisziplinäre Kernkompetenz sowie über Erfahrungen bezüglich der Anforderungen des Medizinstudiums, den entsprechenden Prüfungsinhalten und der entsprechenden Umsetzung in Zielgruppen-gerichtete Lehr- und Trainingsveranstaltungen (Semesterabschlussprüfungen, Physikum, beruflich verwendbares fächerübergreifendes vorklinisches Wissen).

Vor Beginn seiner Selbständigkeit war er von 1991-1998 in der Arbeitsgruppe für biochemische Pharmakologie an der Ruhr-Universität Bochum als Laborleiter und Dozent in Forschung und Lehre tätig. Sein Diplom- und Dissertation erfolgten am Max-Planck-Institut für experimentelle Endokrinologie Hannover (Schwerpunkt: Molekulare Wirkungen der Estrogene) ; sein Studium der Biochemie (Abschluss: Dipl.-Biochemiker) absolvierte er an der Medizinischen Hochschule Hannover.


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Auszüge aus dem Begleitmaterial

  • ... Prüfung PhysiKurs 1 Session 05 Biochemie ...

  • ... 69 4.2.4 Pentosen 70 4.2.5 Hexosen 70 4.2.6 Halbacetale und Halbketale 71 4.2.7 Ringschlussreaktion - Anomere Verbindungen 72 4.2.8 Furanosen / Pyranosen 73 4.2.9 Wichtige Hexosen in ...

  • ... Fischer-Projektionsformel •Regeln der Fischer-Projektionsformel –das höchst oxidierte C-Atom wird nach oben positioniert (C1 bei Aldosen, C2 bei Ketosen) ...

  • ... Verbindungen mit gleicher Summenformel Isomere Strukturisomere (Konstitutionsisomere) Stereoisomere (Konfigurationsisomere) ...

  • ... PhysiKurs 6 Session 05 Biochemie 4.1.2 Strukturisomere •Synonym: ...

  • ... Konfigurationsisomere besitzen bei gleicher Summenformel die gleiche Strukturformel •Enantiomere = Spiegelbildisomere •Diastereomere = ...

  • ... der Kohlenhydrate Monosaccharide Oligosaccharide Polysaccharide nach funktioneller Gruppe: Aldosen (-ose) & Ketosen (-ulose) nach Anzahl der C-Atome: Triosen, ...

  • ... Strukturisomere •Merke! –Konfigurationsisomere besitzen die gleiche Strukturformel, d.h. die gleiche Konstitution CHO C HO H CH2OH ...

  • ... •Merke! –das Einfügen eines weiteren asymmetrischen Zentrums ermöglicht die Bildung von zwei weiteren Konfigurationsisomeren –bei n asymmetrischen Zentren ergeben sich 2n ...

  • ... 4.2.6 Halbacetale und Halbketale Das C1 der Aldose wird durch den Ringschluss asymmetrisch Das C2 der Ketose wird durch den Ringschluss ...

  • ... Chemie der Kohlenhydrate 4.2.8 Furanosen und ...

  • ... sich axiale von äquatorialen Positionen unterscheiden •die äquatorialen Positionen haben ‚mehr ...