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Basiswissen Chemie: Organische Chemie

Von Dr. rer. nat. Rolf Schätz

Die Organische Chemie umfasst die Verbindungen des Kohlenstoffs mit anderen Elementen. Dazu gehören auch alle Bausteine des Lebens. Diese Moleküle des Lebens, zu denen wir die Aminosäuren, Proteine, Kohlenhydrate und die DNA zählen, werden - entsprechend dieser Zuordnung - „organisch“ genannt. Somit stellt die organische Chemie das Fundament der Biochemie dar. Daraus wiederum ergibt sich die große Bedeutung der organischen Chemie für das Verständnis der Medizin.

Wir führen Sie in dieser Online-Vorlesung verständlich und anschaulich in die Grundlagen der organischen Chemie ein und bieten Ihnen so die Möglichkeit, physiologische und pathophysiologische Abläufe, die in späteren Vorlesungen folgen, besser einordnen und verstehen zu können.

U.a. warten hier folgende Kapitel auf Sie:

Zucker / Kohlenhydrate
Aminosäure / Proteine
Fette und Öle
Die Stereochemie

Inhalte

Organische Chemie: Einleitung/Alkane	32:43
Reaktionen der Alkane	07:18
Alkene und Alkine	19:19
Die Aromaten	17:23
Funktionelle Gruppen	22:11
Funktionelle Gruppen als Reste	21:08
Halbacetal-/Acetal-Bildung	18:08
Nachweise in der Organik	06:34
Die Stereochemie	33:18
Zucker/Kohlenhydrate	10:47
Die Fruktose	05:25
Die Polysaccharide	03:17
Aminosäuren: Proteine	07:39
Die Helixstruktur	12:21
Fette und Öle	12:44

Details

Enthaltene Vorträge: 15
Laufzeit: 3:50 h
Enthaltene Lernmaterialien: 1

Dozenten des Kurses Basiswissen Chemie: Organische Chemie

Dr. rer. nat. Rolf Schätz

Dr. Rolf Schätz studierte Chemie an der Universität Heidelberg, wo er auch im Bereich der Organischen Chemie promovierte. Als Begründer von „ROS“: Repetitorien für Mediziner in Chemie und Biochemie, gilt sein Arbeitsschwerpunkt der Konzeptentwicklung zur „Didaktik der Chemie und Biochemie“. Bei encephalon - medicine media production GmbH leitet er den Fachbereich Naturwissenschaften und ist als Grafiker und Web-Designer für das Lehrprogramm „Bewegungssystem“ verantwortlich.

Rezensionen

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