Der Vortrag „Carbonsäuren und Carbonsäurederivate“ von Dr. rer. nat. Peter Engel ist Bestandteil des Kurses „Organische Chemie für Mediziner*innen“. Der Vortrag ist dabei in folgende Kapitel unterteilt:
Chloressigsäure besitzt einen kleineren pKs- Wert als Essigsäure.
Das C-Atom der Ameisensäure besitzt die Oxidationsstufe 2.
Mit Ausnahme der Ameisensäure besitzt das C-Atom der Carboxylgruppe die Oxidationsstufe +3.
Carboxylate sind schwache Basen.
Maleinsäure und Fumarsäure sind cis-Trans - Isomere.
Brenztraubensäure ist eine alpha-Ketosäure.
Brenztraubensäure und Succinat bilden ein korrespondierendes Säure-Base-Paar.
Acetessigsäure ist eine Beta-Ketosäure.
Oxalsäure ist die einfachste Dicarbonsäure.
Die Molmasse der Stearinsäure liegt um 4 g höher als die Molmasse der Linolsäure.
Succinat entsteht durch Dehydrierung von Fumarat.
Oxalacetat entsteht durch Dehydrierung aus Malat.
Citronensäure ist eine Tricarbonsäure mit einer tertiären OH-Gruppe.
Ethandiol lässt sich zur Oxalsäure oxidieren.
Ethanol lässt sich zur Essigsäure oxidieren.
Innere Ester werden als Lactone bezeichnet.
Innere Amide werden als Lactame bezeichnet.
Die alkalische Esterspaltung ist durch einen irreversiblen Reaktionsverlauf gekennzeichnet.
Die Umwandlung eines Esters in ein Amid ist eine Oxidation.
Die typische Reaktion der Säurederivate ist die nukleophile Substitution.
Harnstoff besitzt die Sumenformel CH4N2O.
Harnstoff ist stärker basisch als Methylamin.
Bei der Hydrolyse von Acetamid im Alkalischen entstehen Ammoniak und Acetat.
Essigsäureanhydrid (Acetanhydrid) reagiert mit Ethanol zum Essigsäureethylester und Essigsäure.
Thiohalbacetale lassen sich zu Thioester oxidieren.
Die Salicylsäure verfügt über eine Carboxyl-Gruppe und eine phenolische OH-Gruppe.
Acetoacetat ist das Anion der Beta-Ketobuttersäure.
Beta-Hydroxybuttersäure besitzt ein asymmetrisches C-Atom.
Säurechloride sind gegenüber Nukleophilen weniger reaktiv als Säureamide.
Thioester von Carbonsäuren sind reaktiver gegenüber Nukleophilen als Ester von Carbonsäuren.
Carbonsäureamide sind unter physiologischen Bedingungen gute Protonenakzeptoren.
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