Karl Ludwig Schweisfurth ist ein erfolgreicher deutscher Unternehmer im Bereich der ökologischen Lebensmittelherstellung. Durch seine Praktika in großen Schlachthöfen der USA konnte er viele Erfahrungen in der industrialisierten Fleischverarbeitung sammeln, wodurch er zurück in Deutschland einen kleinen Familienbetrieb zu dem größten fleischverarbeitenden Unternehmen Europas - Herta - entwickeln konnte.